गोर्खा ब्रुअरीले देशभरका तीन सय बार स्टाफलाई बियर उत्पादन, वियर भण्डारण तथा गुणस्तरीय सर्भिङको तालिम दिएको छ। कम्पनीले उपभोक्तालाई गुणस्तरीय बियर स्वाद अनुभव गराउनका लागि बियर सर्भ गर्नेहरुको क्षमता अभिवृद्धि गरेको हो ।
कम्पनीले सिल्भर माउन्टेन स्कुल अफ होटल म्यानेजमेन्टसँगको सहकार्यमा तालिम दिन थालेको हो । तालिममा सहभागीलाई बियर उत्पादनदेखि भण्डारण र सर्भिङसम्मको बारेमा सम्पूर्ण जानकारी गराइएको थियो ।
तालिममा सहभागीले बियर बन्नका लागि आवश्यक सामाग्री, उत्पादन प्रक्रिया, प्रकार आदिबारे पनि सिके । साथै बियर भण्डारण गर्नुपर्ने उचित तरिका, ग्लास सफा गर्ने तरिका बारे पनि सिकाइएको थियो ।
सो तालिम कार्यक्रमको नाम ‘एक्सबियरियन्स’ रहेकोे छ । जसमा सहभागिले काल्र्सबर्ग बियर एकेडेमिको अन्तराष्ट्रिय पाठ्यक्रमअनुसार बियरबारे ज्ञान पाउँछन् । तालिममा एक सातामा २० बार स्टाफहरु सहभागि हुने गरेका छन ।
सोही तालिम कार्यक्रमको एड्भान्स कोर्सको रुपमा कम्पनीले काल्र्सबर्ग बियर एकेडेमीकी प्रशिक्षक सिग्रिड स्ट्रेटवर्नलाई नेपाल ल्याएको थियो
कम्पनीले यस किसिमको कार्यक्रमका माध्यमबाट बार स्टाफको दक्षता विकास तथा सुधार गर्ने लक्ष्य लिएको छ ।
यसका कारण उनीहरुले सर्भ गर्ने तरिका अन्तरराष्ट्रिय स्तरको हुने कम्पनीको दाबी छ । गोर्खा ब्रुअरीले आगामी दिनमा सबै सहभागीलाई बियर र हस्पिटालिटिको अन्य विषयमा ज्ञान दिने योजना बनाएको छ ।
नेपालको बार स्टाफको सीप विकास गरी वियर उपभोक्तालाई बियरको वास्तविक अनुभव लक्ष्य अनुसार यो कार्यक्रम सुरु गरिएको हो” गोर्खा ब्रुअरीका मार्केटिङ डाइरेक्टर बैभव शर्माले बताए।
उनका अनुसार कतिपय आउटलेटले आफ्नै आउटलेटमा आएर यस्तो ट्रेनिङ दिन आग्रह गरेका छन । शर्माले भने, 'एकपटकको तालिम भन्दा पनि हामी दिन दिनै उहाँहरुलाई ज्ञान र सीप सुधार्नेमा तत्पर छौं ।' गोर्खा ब्रुअरीले तालीम लिएका सबै स्टाफसँग् सम्पर्कमा रहेर नियमित रुपमा ज्ञानको स्तरलाई अपडेट गर्दै लैजाने योजना बनाएको छ ।
गोर्खा ब्रुअरीले आफ्नो योजनाअनुसार यस किसिमको तालिम देशैभर आयोजना गर्ने बताएको छ । यसलाई थप प्रभावकारी बनाउने लक्ष्यसहित कम्पनीले सन् २०१९ को अन्त्यसम्म १ हजार जनालाई र अर्को वर्ष २ हजार बार स्टाफलाई तालिम दिने जनाएको छ।
